
О пользе капустных овощей написано немало статей и монографий. И недаром! Такая привычная, обычная, дешевая капуста может поистине творить чудеса! Популярная практически во всех мировых кухнях, помимо традиционного кулинарного применения она завоевала безупречную репутацию и овоща-лекаря. Капуста квашеная, салат-«метла», капустные диетические супы и соки – хорошо знакомы эти «препараты» народной медицины.