Многогранность кофе

Кофе – один из самых популярных напитков в мире. Его свежий и бодрящий аромат пробуждает с утра и заряжает энергией на весь рабочий день. В мире выращивают тысячи сортов кофе и каждый обладает уникальными вкусовыми характеристиками. Видов же кофе не так много. Сегодня мы поговорим о разновидностях кофе и разнообразии кофейных напитков. А так же порекомендуем где кофе в зернах купить Киев.

Знакомимся с видами кофе

Существует около 40 видов кофе. В мире выращивают такие ходовые сорта кофе как – арабика, робуста, а также либерика.

Самый популярный вид кофе – арабика.  Он обладает приятным мягким вкусом. Ценители кофе с нежным вкусом и ароматом остановят свой выбор именно на этом виде. Арабика также имеет свои разновидности, и самые известные: Мокко, Бурбон, Типика, Сантос, Кент, Ямайка Блю Маунтин, Сан Рамон и другие.

Робуста – более крепкий и горький вид кофе. В нем содержится больше кофеина.  Робуста более низкий сорт кофе с резким горьким вкусом. Не все кофейные гурманы предпочитают пить робусту в чистом виде. Чаще всего этот вид кофе миксуют с арабикой. 

Либерика – не распространенный вид кофе. Его часто называют промышленным.  Деревья либерики могут вырастать до 18 метров и цветут крупными соцветиями, которые пахнут жасмином. Зерна этого вида кофе достаточно крупные и ароматные, а вот на вкус напиток чрезмерно горький. Либерику используют только для приготовления смесей кофе.

Эспрессо, американо или капучино?

Вкус кофе зависит от вида, сорта кофе и технологии приготовления. Рассмотрим самые распространенные кофейные напитки.  

Стоит выпить эспрессо, чтобы оценить истинную насыщенность кофе. Приготовленный по классическому рецепту, напиток раскрывает природный вкус кофе.

Американо – разбавленный кипятком эспрессо. В кофейнях могут подавать горячую воду отдельно, чтобы человек самостоятельно мог добавить нужное количество и получить желаемый вкус.

Более нежным и необычным вкусом обладает кофе с молоком. Родом с Италии капучино – эспрессо с добавлением молока, которое взбивают в густую пену. Многих кофеманов привлекает вкусная молочная пенка этого напитка.

Латте или мокиато?

Такие популярные кофейные напитки содержат большее количество молока.

Латте – эспрессо с молоком. В процессе приготовления напитка кофе смешивают с молоком, а сверху получается густая пенка.

В мокиато используют меньше молока чем в латте. Вливают эспрессо в молоко очень бережно для образования красивых слоев. Сверху напиток украшает красивая и густая пенка.  

В каждом уголке мира кофе готовят по особенному рецепту. Вкусовые характеристики напитка поражают своей разнообразностью. Для пикантного и особенного вкуса кофе добавляют карамель, самые различные сиропы и другие добавки.